- les caractéristiques:
la châtaignier, cultivé depuis des siècles pour ses fruits, est une plante présente dans toute l’italie, du piémont à la sicile en plein été, à partir de ses fleurs, on obtient un miel liquide dont la couleur varie de ambré à brun foncé
- le goût:
très aromatique avec une légère amertume
- le conseil des frères rigoni:
riche en sels minéraux et en oligo-éléments, ce miel est délicieux dans le yaourt ou avec le fromage ou dans les gâteaux à base de crèmes pâtissières
- conservation:
36 mois
|
