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Recette
● Temps de préparation : 30 min
● Temps de cuisson : 60 min
● Quantité : pour 8 personnes

Ingrédients
Miel 300gr
lait 150 gr
sucre 60 gr
cannelle 1.5 cuillère à café
anis en grain 0.5 cuillère à café
muscade 1 pincée
farine de seigle 200 gr
farine blanche 100 gr
oeufs 200 gr
zeste de citron 1
zeste d'orange 1
levure chimique 1

Préparation
Faire bouillir le miel, le lait, le sucre, la cannelle, l'anis, la muscade. Mettre en réserve au réfrigérateur pendant une nuit. Tamiser les farines et la levure chimique. Mélanger la farine à l'infusion, rajouter les zesteq de citron et orange.