Recette
● Temps de préparation :
20 min
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Temps de cuisson : 0 min
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Quantité : pour 4 personnes
Ingrédients
300 g de feuilles de chou chinois
4 c a soupe de mais en boite
8 tomates cerises
2 branches de ciboulette
4 quartiers de citron
vinaigrette:
4 c a soupe de vinaigre noir
2 c a café de sucre
1 1/3 c a soupe d'huile de sésame
du sel
Préparation
Préparer 1 planche a découper, 1 couteau, 1 bol, 1 passoire.
Remplir le bol d'eau.
Émincer le chou chinois dans le sens de la largeur.
Rincer le chou en le plongeant dans le bol d'eau.
Égoutter le chou dans la passoire.
Enlever la queue des tomates et les couper en deux dans le sens de la largeur
Couper la ciboulette en tiges de 5 cm de longueur
Egoutter le mais.
REALISATION:
Préparer la vinaigrette dans un ramequin:
Mettre le vinaigre noir et le sucre dans le ramequin , puis saler
Ajouter l'huile de sésame et bien mélanger
PRESENTATION:
Servir le chou , le mais ,les tomates et la ciboulette dans des assiettes et décorer avec un quartier de citron
Napper de vinaigrette
C'est prêt!!!!
