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Calories Big Mac

Ajouté par Staff
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Valeur nutritionnelle pour 100 g Calories Big Mac
Calories : 546 kcal
Proteines : 37 g
Glucides : 41 g
Lipides : 26 g

Famille : Fast-food


Combien de calories dans le Big Mac ?


Le Big Mac est l’un des sandwichs phare de la chaine de restauration rapide McDonald’s. Il se compose de 3 étages de pain sucré aux graines de sésame, 2 petits steaks hachés, 1 tranche de fromage fondu, une sauce spéciale, des cornichons et de la salade. Tout y est, les féculents, la viande, les légumes, comme un repas complet. D’ailleurs, ce sandwich se suffit à lui-même, puisqu’il apporte 510 kcal. Évidemment, en termes de qualité, les ingrédients sont loin d’être brillants. La viande hachée est issue de vaches laitières de réforme, le fromage est industriel, la sauce est grasse et le pain possède un Index Glycémique élevé. Le tout est bourré d’additifs.



Le Big Mac, une alternative saine ?


En y réfléchissant bien, un repas constitué de pain complet, d’un peu de viande de bonne qualité, de salade et d’une sauce maison faite à partir d’huile de colza et de vinaigre, est finalement assez sain. Évidemment, il faut moduler la quantité de pain et de viande suivant les personnes et leurs besoins énergétiques. Pourtant, quand on regarde le Big Mac, qui est la version fast-food de ce type de repas, on ne peut pas vraiment parler de similarité. Les ingrédients se ressemblent, mais cela s’arrête là. Tout est trop industriel, trop transformé et trop plein de colorants, d’exhausteurs de goût, de conservateurs, etc. Manger trop souvent ce type de nourriture pourrait favoriser le diabète, l’hypertension, l’obésité et même le cancer. On ne peut donc pas parler d’alternative saine.



L’origine du Big Mac


Le Big Mac est un sandwich dont l’originalité repose surtout sur ses 3 étages de pains et ses 2 steaks. C’est d’ailleurs sur cette originalité que comptait Jim Delligatti pour faire fureur en vendant le sandwich dans ses douze franchises McDonald’s. Du moins à Pittsburg. Car, en 1967, le Big Mac n’a pas convaincu tout le monde et surtout pas les dirigeant de la chaîne de fast-food. C’est ainsi que les habitants de Pittsburg furent les seuls à pouvoir le consommer, durant deux ans. Puis, devant sa popularité, les dirigeants décidèrent de le mettre à la carte de tous leurs restaurants. Aujourd’hui, c’est l’un des sandwichs les plus consommés par les clients.



Le Big Mac pour le régime


Sans surprise, le Big Mac, comme n’importe quelle nourriture de fast-food, n’est pas conseillé pour votre régime de perte de poids. Comme l'explique Emmanuel, coach sportif à Lille : « C'est une nourriture trop riche, en plus d’être nocive pour la santé. Et pire, ses ingrédients possèdent un potentiel addictif qui risque de mettre à mal votre motivation. Ajoutez à cela que, lorsque vous allez au McDonald’s, c’est généralement pour commander un menu, avec des frites, du soda et peut-être même un dessert. En faisant cela, vous pouvez consommer plus de 1000 calories en un seul repas. C’est le genre de gros écart qui peut facilement ralentir votre perte de poids. »

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