Pain artisanal, Baguette de seigle 250g - pain frais avec une croûte rustique

Description du produit

Baguette de seigle 250g

Idéal pour une baguette farcie. À l'extérieur, la tige de seigle est recouverte d'une croûte rustique. De l'intérieur, les pores sauvages et le goût aromatique de la mie vous invitent à mordre dedans. Idée de recette: cuit volontiers avec du fromage.

Ingrédients

Eau, farine de blé (32%), farine de seigle (28%), levain (eau, farine de blé, farine de seigle), protéines de blé, sel de table iodé, levure, malt d'orge, sucre, émulsifiant (ester d'acide mono- et diacétyl tartrique de mono et diglycérides d'acides gras), huile végétale (Colza), dextrose, régulateur d'acidité (acétate de sodium), agent de traitement de la farine (acide ascorbique)

Mode d'emploi

• Préchauffer le four, y compris la plaque à pâtisserie, à 200 ° C chaleur bilatérale.
• Déballez le pain et faites cuire au four environ 9 à 11 minutes.
• Sortez le pain du four et laissez-le refroidir pendant environ 15 min.

• Baguette de seigle au levain
• Idéal pour griller ou garnir
• 24 heures de repos de pâte
• Cuit dans la boulangerie allemande
• Conservation: température ambiante ou congélateur