Combien de calories dans une carotte ?
La carotte fait partie des légumes les plus apprécié par les personnes au régime. Comme tous les légumes, les carottes sont peu énergétiques car riche en eau, et ne contiennent pas beaucoup de glucides et de calories, dans les 30 pour 100g, ce qui n’est vraiment pas beaucoup.
Alors est-ce que manger des carottes fait maigrir ? Elles peuvent faire partie de la solution, mais n’allez pas jusqu’à vous alimenter que de carottes ou de légumes et fruits. Consommer uniquement des légumes et des fruits entrainerait une fonte musculaire vu qu’ils ne contiennent que très peu de protéines.
La carotte, est bonne pour la santé. Elle contient beaucoup de bêta carotène, un antioxydant précurseur de la vitamine A, des fibres et des minéraux… Vous n’êtes pas sans ignorer que le bêta carotène a la propriété de donner un halé cuivré à la peau en plus de protéger des effets néfastes du soleil. Elle vous aidera à retrouver un jolie hale, surtout en hiver, une période ou le visage manque cruellement d’éclat. La carotte est aussi réputée pour être bonne pour les yeux, pour son action antivieillissement sur la peau.
On peut manger les carottes de différentes façon, la plus simple étant crues, que ce soit râpées ou en morceaux. Elles peuvent aussi être cuites ajoutées à un plat ou sous forme de purée. Enfin, pour bien choisir ses carottes lors de l’achat, choisissez des carottes provenant de l’agriculture biologique (bio). Ces dernières doivent être lisses, bien oranges, pas flétries, molles et ne pas germer ! Pourquoi bio ? Parce que les vitamines sont concentrées dans la peau et qu’on évitera de les éplucher. Un brossage et un rinçage à l’eau suffiront…
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