Interview de Lola Gaudron : PimpUp, la startup en pleine croissance qui offre une seconde vie aux fruits et légumes biscornus s’installe à Marseille !

Bonjour Lola, pourriez-vous nous raconter ce qui a motivé PimpUp à s'installer à Marseille et comment cela s'intègre dans votre stratégie de croissance globale ?

D’ores et déjà implantés avec succès à Montpellier, Montauban, Nîmes, Toulouse et dans 19 autres communes de la région Occitanie, nous poursuivons notre expansion avec l’ouverture de notre service de livraison de paniers anti-gaspi à Marseille. Cette nouvelle étape nous permet de continuer à étendre notre modèle de consommation responsable et durable, tout en nous rapprochant de notre objectif de sauver 1 million de tonnes de nourriture du gaspillage.

En tant que responsable communication, comment voyez-vous le partenariat avec LaPoste influencer la perception de la marque PimpUp dans la région de Marseille ?

Le partenariat avec La Poste, déjà en place depuis plus d’un an, est une véritable opportunité pour renforcer la perception de PimpUp en tant que marque engagée et responsable à Marseille. En assurant une livraison de qualité pour nos paniers antigaspi, La Poste, via son offre Log’issimo, incarne parfaitement nos valeurs : trajets optimisés, réduction des émissions carbone et éco-conception. Ce partenariat contribue à positionner PimpUp comme un acteur clé de l’écologie et de l’innovation logistique, tout en répondant aux enjeux du premier et du dernier kilomètre.

Avec 400 tonnes de nourriture sauvée et une réduction de 160 000 eq.C02 en gaz à effet de serre, quels sont, selon vous, les impacts les plus significatifs de l'initiative de PimpUp sur la durabilité ?

Avec 480 tonnes de nourriture sauvées d’ici fin 2024 et 600 000€ déjà reversés aux producteurs, nous combinons impact écologique, économique et social.

Réduire le gaspillage alimentaire fait partie des solutions concrètes préconisées par le rapport du GIEC pour lutter contre le changement climatique, et nous contribuons activement à cet enjeu.

Nous sensibilisons à l’antigaspi dès le début de la chaîne de production, chez les producteurs et transformateurs, tout en rendant ces produits accessibles à petits prix pour permettre au plus grand nombre d’agir contre le gaspillage.

Les résultats détaillés de notre impact sont consultables dans notre rapport d’impact, qui illustre pleinement notre engagement en faveur d’un modèle durable et inclusif.

PimpUp offre différents types de paniers personnalisables. Pourriez-vous nous expliquer comment ces options reflètent l'engagement de votre entreprise envers la lutte contre le gaspillage alimentaire tout en satisfaisant les besoins des clients ?

Nous souhaitons rendre la démarche aussi simple et accessible que possible, c’est pourquoi nous proposons des options personnalisables : modification de la taille du panier, choix du point de livraison, gestion du planning (mode vacances, mise en pause de certaines semaines), prise en compte des allergies, et ajout de suppléments (fruits, légumes, épicerie). En 2025, nous irons encore plus loin avec des fonctionnalités renforcées et davantage de personnalisation, pour simplifier les courses tout en maximisant notre impact contre le gaspillage alimentaire.

Comment PimpUp envisage-t-elle de renforcer ses relations avec les producteurs locaux à Marseille et quels bénéfices réciproques en attendez-vous ?

Nous sommes actuellement en contact avec plusieurs producteurs et coopératives agricoles pour trouver des partenaires locaux à Marseille. Il est essentiel pour nous d'inclure des fruits et légumes français dans nos paniers, afin de garantir la qualité de nos produits tout en limitant les trajets.

Cette démarche permet également d’enrichir la diversité des produits proposés dans nos paniers, tout en répondant aux attentes des consommateurs en matière de proximité et de fraîcheur.

Les bénéfices sont réciproques : les producteurs locaux auront un débouché économique durable pour leurs produits, et nous offrons à nos clients des produits frais, locaux et de qualité.

L'introduction de produits d'épicerie anti-gaspillage d'ici 2025 est un projet ambitieux. Pourriez-vous partager des détails sur les défis et les opportunités que cela représente ?

L’introduction de 500 produits d’épicerie anti-gaspillage d’ici 2025 est un projet clé pour PimpUp. Cela nous permettrait de proposer une offre plus large, avec notamment des produits ayant une date de durabilité minimale (DDM) courte, qui sont souvent sous-valorisés et risquent d'être jetés.

L’objectif est de sauver encore plus de produits et d’attirer de nouveaux clients qui recherchent une offre plus diversifiée et accessible, tout en continuant de lutter contre le gaspillage alimentaire.

Avec l'expansion prévue à l'échelle nationale, quelles stratégies PimpUp adopte-t-elle pour maintenir ses valeurs fondamentales de durabilité tout en garantissant la satisfaction client ?

Avec l'expansion nationale de PimpUp, nous restons fidèles à nos valeurs fondamentales de durabilité tout en garantissant la satisfaction de nos clients. Nous privilégions les producteurs français et locaux pour les fruits et légumes, afin de limiter l'empreinte carbone liée au transport et de soutenir l'agriculture locale.

De plus, nous mettons en place une livraison verte, avec une attention particulière au dernier kilomètre.

Cette approche nous permet de proposer des produits de qualité, accessibles grâce à leur sauvetage du gaspillage, tout en réduisant notre impact écologique.

Pour en savoir plus ; https://www.pimpup-antigaspi.fr/