Ryazhenka / Lait au four / Yogurt.bg Starter Culture Par Lactina, Probiotique, Bio pour 10 Litres

Description du produit

Ingrédients: Bactéries de l'acide lactique, Streptococcus Thermophilus. La concentration cellulaire -au moins 10 ufc / g. Vous pouvez obtenir une consistance visqueuse épaisse de produit laitier fermenté avec des propriétés pro biotiques et d’une saveur et un arôme de lait propres et doux.

Contient: 10 sachets de feuilles de culture (1 gramme pour 1 litre de produit laitier).

étapes de préparation

• Prenez le lait cuit et faites-le bouillir.
• Refroidir à la température de fermentation de 37 ° -38 ° C.
• Ajouter 1 g de culture sèche dans 1 litre de lait, et remuer très bien / utiliser mélangeur électrique ou batteur d'œufs /.
• Verser le mélange dans un flacon et laisser pendant 6 à 10 heures en maintenant la température au même niveau de 37 ° - 38 ° C.
• Il faut goûter le produit pour déterminer s’il est prêt et sa consistance doit être modérément dense.
• Le produit fini peut être mélangé.
• Verser dans un récipient de stockage.
• Conserver au réfrigérateur (+ 2 ° + 6 ° C) jusqu'à 72 heures.
• Dans le cas où vous utilisez une yaourtière suivez les instructions appliquées.

Ingrédients

Bactéries de l'acide lactique, Streptococcus Thermophilus.

Mode d'emploi

No limits in the consumption

• Riajenka - boisson lactée fermentée à base de lait de vache (en russe: toplёnoe Moloko, ukrainien: pryazhene Moloko, biélorusse: adtoplenae Malacca), c'est une forme de lait bouilli, particulièrement populaire en Russie, en Ukraine et en Biélorussie.
• Elle est faite à partir de lait cuit à feu doux pendant huit heures ou plus et ensuite on y ajoute des cultures d'acide lactique fermenté. Comparée au yogourt, la riajenka est d’une saveur plus délicate pour que les enfants l'aiment, son goût est sucré et doux; elle a une texture dense de l'acide lactique et stimule l'appétit, améliore l'activité du tractus digestif et des reins.
• De plus riajenka apaise parfaitement la soif comme l'eau et donc il est logique de boire par temps chaud. Riajenka ont des propriétés diététiques et curatives différentes. En particulier, la protéine du lait fermenté est absorbée beaucoup plus rapidement que par le lait. Riajenka restaure l'équilibre dans l'estomac, il est donc bon de boire après la malbouffe.
• Cette boisson contient un complexe de substances biologiquement actives (enzymes, acides aminés libres, substances antibiotiques), qui se sont accumulées à la suite de bactéries lactiques. Riajenka est très utile dans la lutte contre les maladies du foie et des voies biliaires, l'obésité, l'athérosclérose et l'hypertension. Une tasse de yogourt contient un quart du besoin quotidien de calcium et 20 pour cent de besoins quotidiens de phosphore.