SaporePuro STABILISATEUR POUR GLACES ET SORBETS - 250 GR

Description du produit

Le neutre pour la crème glacée et les sorbets confère crémeux et stabilité à votre produit même à froid, sans avoir besoin de chauffer le mélange. Il possède une excellente propriété épaississante et structurante. Contient de la maltodextrine, de la farine de graines de Tara et de la farine de graines de guar mélangées en équilibre pour un effet de texture soyeuse. Il est utilisé tranquillement même à froid, composé de farine de graines de tara et de farine de graines de guar.

• Stabilisateurs 100% naturels sans émulsifiants
• Idéal pour la crème glacée et les sorbets à froid
• Dosage recommandé 4 gr / kg
• Ingrédients: maltodextrine, gomme de tara, farine de guar
• SANS GLUTEN - SANS DÉRIVÉS DU LAIT