Graines de fenouil entières 500g - infusion de fenouil - goût doux et sucré - idéal pour la préparation de plats de pâtes, de soufflés & d'infusions réchauffantes - vom Achterhof

Description du produit

Les graines de fenouil: Une épice européenne de tradition

Les graines ne sont pas seulement un ingrédient populaire dans la cuisine asiatique. On l'utilise également dans le thé, les pâtisseries et les plats salés. Cela n'a rien d'étonnant quand on sait que le fenouil est originaire d'Europe centrale et du Sud. Cette plante, qui appartient aux ombellifères, était déjà cultivée dans de nombreux jardins de monastères européens au Moyen Âge. Acheter des graines de fenouil, c'est donc prendre une décision en faveur d'une épice traditionnelle européenne authentique.

Le fenouil a déjà convaincu très tôt. Sa forte teneur en huiles essentielles est encore utilisée aujourd'hui dans les bonbons contre la toux et le thé au fenouil. De nombreux parents achètent du thé au fenouil pour leurs bébés. Mais vous pouvez également acheter des graines de fenouil pour la pâtisserie. Que ce soit dans le pain d'épices ou les gâteaux aux épices, la note sucrée des graines de fenouil, rappelant l'anis, se marie parfaitement avec les sucreries. Et juste parfait avec du pain fraîchement cuit. Vous pouvez également acheter des graines de fenouil comme ingrédient permanent de l'assaisonnement du pain. Même les anciens Romains auraient utilisé des graines de fenouil pour affiner leur pain.

Il vaut la peine d'acheter des graines de fenouil surtout lorsque vous mangez des plats de viande grasse ou des fruits de mer gras, comme le saumon. Les petites graines rendent un grand service, surtout après les grandes vacances. Les graines de fenouil s'utilisent de préférence fraîches. Vous pouvez l'écraser grossièrement dans un mortier ou le moudre finement avec un moulin à épices. La combinaison dans laquelle vous souhaitez l'utiliser dépend entièrement de vos goûts personnels. Ajoutez-le aux légumes poireaux ou carottes, conservez les cornichons, affinez le pain de viande, ajoutez une touche noble aux biscuits de Noël ou infusez-le frais dans le thé au fenouil.

Ingrédients

• Graines de fenouil entières

• GRAINES DE FENOUIL Les graines de fenouil au goût légèrement sucré sont un investissement dans une cuisine aux arômes équilibrés. Les graines séchées de la plante de fenouil sont les partenaires idéaux de nombreuses épices intenses.
• AROMA Les fruits de fenouil ne privent pas les composants intensément épicés de leur propre saveur, mais atténuent légèrement leur piquant.
• UTILISATION Sa teneur élevée en huiles essentielles nous sert aujourd'hui encore dans les pastilles contre la toux ou les infusions de fenouil. Mais tu peux aussi utiliser les graines de fenouil en pâtisserie.
• FENOUIL Les graines dites de fenouil sont les fruits de la plante de fenouil. Leur goût intense et légèrement sucré est principalement utilisé dans les plats indiens et chinois, mais a également une tradition dans la cuisine d'Europe centrale et du Sud.
• FABRICATION CONTRÔLÉE, FABRIQUÉE EN ALLEMAGNE Nos produits sont fabriqués et contrôlés selon les normes de qualité les plus élevées.