Combien de calories dans le melon ?
Alors la, je vous arrête toute suite, le melon n’est pas calorique du tout. Un demi-melon d’un poids de 300 grammes vous apportera dans les 120 kcal et remplira bien votre estomac, ce qui en fait un atout lors d’un régime pour perdre du poids.
Le melon vient principalement des pays méditerranéens comme l’Espagne, l’Italie et la Grèce, mais aussi de France, de Provence notamment.
Riche en eau avec près de 92% du poids, il apporte environ 8 g de glucides, 1 g de protéines et pratiquement aucun lipides. Avec ses 40 calories pour 100g, le melon est peu calorique mais pas fade du fait de son petit gout sucré. Il apporte également des fibres, des vitamines et des minéraux comme le potassium, la vitamine C et la vitamine A, notamment le melon orangé pour cette dernière.
Le melon est le fruit de l'été. Gorgés de saveurs et désaltérants, le melon ravira vos papilles et vous rafraichira sans nuire à votre ligne. Ce fruit est parfait !
Comment bien acheter son melon ?
Le melon, c’est bon et parfait pour le régime, oui, mais comment bien le choisir ? On trouve tout un tas de conseils sur internet mais sont-ils vraiment efficaces ? Faut-il le sentir, surveiller sa texture ou sa couleur ?
Difficile à de bien vous orienter, car il existe beaucoup de variété, mais un truc qui marche à coup sur est de regarder le pédoncule du melon. Si celui-ci se fend et a tendance à partir facilement, cela veut dire qu'il est bon, bien mûr et sucré. Aussi, achetez des fruits lourds, fermes et pas mou, sinon gare à la mauvaise surprise.
Bien conserver son melon
Une fois bien sélectionné votre melon, il serait dommage de la gâcher en le conservant mal. On évitera de le mettre au frigo, si l’on ne veut pas qu’il pourrisse les autres aliments à cause de son odeur. Si vous avez un bac à légumes, emballez le dans du plastique et vous pourrez le conserver quelques jours, dans de bonnes conditions.
Le melon ne reste pas longtemps sur les étalages. Pour en consommer toute l’année, on peut le mettre au congélateur sous forme de billes de melon, dans un sac spécial congélation.
Si on le garde dehors, il faudra le consommera rapidement.
Au niveau des recettes, le melon se décline à toutes les sauces, mais ma préférée est le carpaccio de melon mozzarella avec jambon cru.
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