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Interview
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Pourquoi le café noir est votre meilleur allié minceur (et comment les ajouts changent tout)
Le café noir, apprécié pour son goût intense et sa capacité à donner un coup de fouet dès le matin, est souvent considéré comme une boisson sans conséquence sur la ligne. Pourtant, tout dépend de la manière dont vous le consommez. Naturellement, une tasse de café noir de 240 ml ne contient que 2 kcal, ce qui en fait une option idéale pour celles et ceux qui surveillent leur apport calorique. Mais la situation change radicalement dès que l’on commence à y ajouter du sucre, du lait, de la crème ou des sirops aromatisés.
Chaque cuillère à café de sucre ajoute environ 20 kcal à votre boisson. Si vous préférez un café au lait, sachez que 100 ml de lait entier ajoutent environ 65 kcal. Les crèmes et sirops, quant à eux, peuvent faire grimper l’addition calorique de façon spectaculaire. Ainsi, un simple café du matin peut rapidement devenir une bombe calorique insoupçonnée, surtout si vous en consommez plusieurs par jour.
Les boissons caféinées gourmandes, comme les lattes, cappuccinos ou mochas, sont particulièrement à surveiller. Un café latte moyen atteint déjà 135 kcal, et certaines boissons des grandes chaînes dépassent facilement les 300 kcal, soit l’équivalent d’un petit repas. Consommer régulièrement ce type de boissons peut donc contribuer à un excès calorique quotidien et, à terme, à une prise de poids non désirée.
Comme l’explique un expert en nutrition : « Le café en lui-même, lorsqu'il est consommé noir, est quasiment sans calories. Cependant, l'ajout d'ingrédients comme le sucre, le lait ou les sirops peut transformer un simple café en une boisson plus calorique, parfois même comparable à un dessert en termes de calories. » (dossier spécial sur les alternatives saines au café gourmand.
Impact des cafés caloriques sur la prise de poids et perspectives d’évolution des habitudes
La consommation régulière de cafés riches en calories peut avoir un impact non négligeable sur la balance énergétique quotidienne. En effet, si l’on additionne les calories de plusieurs cafés gourmands par jour, on peut facilement atteindre 500 à 800 kcal supplémentaires, soit près d’un tiers des besoins caloriques journaliers d’un adulte moyen. Sur le long terme, cet excès peut favoriser une prise de poids progressive, d’autant plus insidieuse qu’elle passe souvent inaperçue.
Les grandes chaînes de café, conscientes de cette problématique, commencent à proposer davantage d’options faibles en calories : laits végétaux, portions réduites, édulcorants naturels, etc. Cette évolution répond à une demande croissante des consommateurs, soucieux de leur santé et de leur silhouette. Il est donc probable que l’offre de boissons caféinées saines continue de s’élargir dans les années à venir.
Pour ceux qui souhaitent garder le plaisir du café sans les calories superflues, il est essentiel de rester vigilant sur la composition de sa boisson et de privilégier la simplicité. Le café noir, agrémenté éventuellement d’une pointe de lait écrémé ou d’un édulcorant naturel, reste la meilleure option pour profiter de ses bienfaits sans compromettre son équilibre nutritionnel.
Pour approfondir la question de l’impact des boissons sur la gestion du poids, consultez notre analyse détaillée sur la relation entre café et prise de poids.
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Chiffres clés sur les calories dans le café
- Calories dans une tasse de café noir (240 ml) : 2 kcal
- Calories ajoutées par une cuillère à café de sucre : 20 kcal
- Calories dans un café latte moyen : 135 kcal
⭐ Très bien noté
🔥 Populaire
Lavazza
Café Espresso Qualità Oro - 100 % Arabica
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Questions fréquentes sur les calories cachées dans le café
- Le café noir fait-il grossir ?
Non, le café noir est très faible en calories et ne fait pas grossir s’il est consommé sans ajouts caloriques. - Quels ajouts augmentent le plus les calories dans le café ?
Le sucre, le lait entier, la crème et les sirops aromatisés sont les principaux responsables de l’augmentation calorique. - Existe-t-il des alternatives saines pour sucrer le café ?
Oui, les édulcorants naturels ou le lait végétal non sucré sont de bonnes alternatives pour limiter l’apport calorique.
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