Gaufres hyperproteinées

Recette

• Temps de préparation : 10 min
• Temps de cuisson : 2 min
• Quantité : pour 4 personnes

Ingrédients

- 170gr de fromage blanc
- 3 blancs d’œuf
- 20gr de protéine de lait nature (caséine ou whey)
- une cuillère à café de cannelle en poudre
- 70gr de flocons d’avoine en poudre
- une cuillère à café de sucre en poudre (ou aspartame, stevia...)
- 1 poignée de myrtilles (ou framboises ou banane ou autres…)

Préparation

Préparation des gaufres à la whey :
Mélanger tous les ingrédients ensemble dans un blender (ou un mixer) et mixer jusqu'à obtenir une pâte lisse.
A partir de cette recette, vous avez deux solutions possibles :

Cuisson 1 :
- Graisser le gaufrier, et le faire chauffer, puis verser la quantité de pâte nécessaire, et faire cuire pendant 2 à 3 min.

Cuisson 2 :
Comme pour un pancake :
- Mettre de l’huile d’olive (ou celle que vous voulez) dans une poêle.
- Une fois chaude y verser la pâte.
- Faire cuire 2 minutes de chaque coté.

Recette très simple, rapide et bonne, régalez vous !