Interview
•
Pourquoi la viande rouge peut ruiner votre nuit : comprendre ses effets sur le sommeil
De plus en plus d’études mettent en lumière l’influence directe de notre alimentation sur la qualité du sommeil. Parmi les aliments à surveiller, la viande rouge occupe une place de choix, surtout lorsqu’elle est consommée le soir. Mais pourquoi ce type de protéine animale est-il si problématique pour notre repos nocturne ?
La viande rouge est particulièrement riche en protéines et en graisses, ce qui la rend difficile à digérer. Le processus de digestion peut alors s’étendre sur plusieurs heures, mobilisant l’organisme à un moment où il devrait se préparer à l’endormissement. Résultat : le corps reste en activité, ce qui peut retarder l’arrivée du sommeil profond. De plus, la digestion prolongée peut provoquer une sensation d’inconfort, voire des troubles digestifs, qui nuisent à la qualité du repos.
Selon une statistique récente, 30 % des personnes souffrent de troubles du sommeil liés à l’alimentation (source). Ce chiffre souligne l’importance de faire attention à ce que l’on met dans son assiette le soir. Si vous cherchez à améliorer votre sommeil, il peut être judicieux de privilégier des sources de protéines plus légères, comme le poisson ou les œufs, et de réserver la viande rouge pour le déjeuner.
En complément, certains experts rappellent que d’autres aliments peuvent, au contraire, favoriser la sécrétion de mélatonine, l’hormone du sommeil. Comme le souligne le Dr. Jean-Michel Cohen : « Certains aliments peuvent aider à dormir en favorisant notamment la sécrétion de mélatonine. » (l’influence des choix alimentaires sur la qualité du sommeil.
L’abus d’alcool est dangereux pour la santé, à consommer avec modération.
Voir le prix sur Amazon↗️
Aliments épicés : pourquoi ils perturbent la nuit et comment les remplacer
Les plats épicés sont appréciés pour leur goût intense et leur capacité à relever les saveurs. Pourtant, consommés le soir, ils peuvent devenir de véritables perturbateurs de sommeil. Les épices comme le piment, le poivre ou le curry augmentent la température corporelle et stimulent la circulation sanguine, ce qui peut rendre l’endormissement plus difficile.
De plus, les aliments épicés favorisent les brûlures d’estomac et les reflux acides, surtout en position allongée. Ce phénomène est particulièrement gênant pour les personnes sujettes aux troubles digestifs ou au reflux gastro-œsophagien. La sensation de chaleur et d’inconfort peut alors vous empêcher de trouver le sommeil ou provoquer des réveils nocturnes.
Pour limiter ces effets, il est conseillé de :
- Réserver les plats épicés au déjeuner ou au début de l’après-midi.
- Privilégier des épices douces comme le curcuma ou la cannelle le soir.
- Opter pour des recettes légères à base de légumes et de céréales complètes en soirée.
Les recherches actuelles s’intéressent de plus en plus à l’impact des rythmes circadiens sur la digestion et le sommeil. À l’avenir, il est probable que des recommandations personnalisées voient le jour, adaptées à chaque profil et à chaque mode de vie.
Pour découvrir d’autres astuces pour mieux dormir grâce à l’alimentation, consultez notre page dédiée sur les routines alimentaires du soir.
Statistique clé : troubles du sommeil liés à l’alimentation
Selon les données récentes, 30 % des personnes souffrent de troubles du sommeil liés à l’alimentation. Ce chiffre met en avant l’importance de surveiller ce que l’on mange le soir pour préserver la qualité de son repos.
L’abus d’alcool est dangereux pour la santé, à consommer avec modération.
Voir le prix sur Amazon↗️
Questions fréquentes sur les aliments à éviter le soir
Quels sont les effets de la viande rouge sur le sommeil ?
La viande rouge ralentit la digestion et maintient le corps en activité, ce qui peut retarder l’endormissement et perturber le sommeil profond.
Pourquoi le fromage peut-il empêcher de bien dormir ?
Les fromages riches en tyramine stimulent la production de noradrénaline, une hormone qui augmente l’état d’alerte et retarde l’endormissement.
Les aliments épicés sont-ils vraiment à éviter le soir ?
Oui, car ils augmentent la température corporelle et favorisent les brûlures d’estomac, ce qui peut rendre l’endormissement difficile et provoquer des réveils nocturnes.
L’abus d’alcool est dangereux pour la santé, à consommer avec modération.
Voir le prix sur Amazon↗️
-et-Matthieu-(gauche)-teaser.webp)
