Saucisse au Choux vaudoise (Suisse)

Valeur nutritionnelle pour 100 g

Calories : 313 kcal
• Proteines : 12.5 g
• Glucides : 1.4 g
• Lipides : 28.6 g


Saucisse composée de porc et de choux. Elle est une spécialité suisse du canton de Vaud et se mange traditionnellement avec le fameux "papet vaudois\"" un mélange de poireaux et pommes de terre cuits dans du vin blanc. Son histoire remonte à l’an 879. L’Empereur de Germanie Charles le Gros et ses deux neveux