Test Emile Henry Tajine Céramique Rouge : ça mijote bien et ça fait le job

Franchement, quand j'ai vu ce tajine Emile Henry, je me suis dit que c'était l'occasion parfaite de tester des plats mijotés à la maison. En plus, la promesse de pouvoir l'utiliser sur différents types de feux, c'était un vrai plus pour moi qui aime bien tester différentes techniques de cuisson. Le modèle que j'ai pris est le rouge Grand Cru, qui est plutôt joli à voir.

Je l'ai utilisé pendant environ deux semaines presque quotidiennement, histoire de me faire une idée claire de ses capacités. Je vous le dis tout de suite, ça mijote bien, et les plats ont un bon goût. Rien de spectaculaire, mais on n'est pas déçu non plus. Et puis, la céramique Flame censée améliorer la cuisson, ça se ressent un peu dans la texture des plats.

Donc si vous cherchez un tajine qui fait le boulot sans prise de tête, celui-ci a du potentiel. Mais attention, il n'est pas parfait. J'ai remarqué quelques petites choses qui pourraient être améliorées. Mais dans l'ensemble, c'est un bon rapport qualité-prix, surtout si vous aimez cuisiner pour plusieurs personnes.

On va maintenant regarder plus en détail ce que ce tajine a dans le ventre, de son design à ses performances en passant par sa durabilité. Accrochez-vous, on commence !

En termes de rapport qualité-prix, ce tajine Emile Henry est correct. Il n'est pas donné, mais pour ce que j'ai pu observer, il vaut son prix. La qualité de la céramique et le soin apporté à la fabrication française se ressentent dans l'expérience d'utilisation. Pour un passionné de cuisine qui aime mijoter des plats, ça peut être un bon investissement.

Comparé à d'autres marques moins chères, il se défend bien. Le fait qu'il soit polyvalent et robuste joue clairement en sa faveur. Cependant, si vous êtes un utilisateur occasionnel qui cherche juste à faire un tajine de temps en temps, peut-être qu'un modèle plus basique serait suffisant.

Le plus gros point fort, c'est qu'il est prêt pour à peu près n'importe quel type de foyer, sauf l'induction sans adaptateur. Ça le rend vraiment pratique si vous aimez tester différentes méthodes de cuisson. Le coût initial peut sembler élevé, mais au vu de la durabilité annoncée, c'est un achat qui pourrait être rentable sur le long terme.

Donc, si vous êtes prêt à mettre un peu d'argent pour quelque chose de qualité, ça vaut le coup. Mais, si votre budget est serré, il y a sans doute des alternatives plus économiques à considérer.

Côté durabilité, j'ai l'impression que le tajine Emile Henry tient bien la route. Après deux semaines d'utilisation intensive, il n'a pas montré de signes de faiblesse. La céramique émaillée semble résistante, et même après plusieurs passages au lave-vaisselle, il est resté en bon état. C'est un vrai plus, surtout si vous n'aimez pas faire la vaisselle à la main.

La garantie de 10 ans est aussi rassurante, ça montre que la marque a confiance en la qualité de son produit. Mais bon, je n'ai pas encore eu besoin de faire appel au service après-vente, donc difficile de juger de leur réactivité. Ce qui est sûr, c'est que le tajine semble bien conçu pour durer.

Une petite chose à noter, en manipulant le couvercle, faites attention. Même si la céramique est solide, une chute pourrait lui être fatale. Donc, prudence lors du lavage ou du rangement. Un point négatif, c'est le manque d'informations sur la disponibilité des pièces détachées. Si jamais il y a un souci, ça pourrait compliquer les réparations.

En somme, niveau durabilité, ce tajine est un bon investissement si vous cherchez quelque chose de costaud. Mais, comme toujours, un peu de soin dans l'utilisation prolongera sa durée de vie.

Pour ce qui est de la performance, le tajine Emile Henry ne se débrouille pas trop mal. J'ai testé plusieurs recettes, du classique tajine d'agneau aux légumes en passant par un poulet au citron. À chaque fois, le plat a bien mijoté, et les saveurs étaient au rendez-vous. La céramique Flame semble bien faire son boulot en répartissant la chaleur de manière homogène. C'est pas révolutionnaire, mais ça marche bien.

J'ai testé le tajine sur différentes sources de chaleur comme les plaques électriques et le four. Avec les plaques, pas de soucis, il chauffe progressivement sans brûler les aliments. Au four, c'est pareil, le plat ne sèche pas et garde une bonne texture. Un conseil, si vous avez des plaques à induction, n'oubliez pas le disque relais, sinon ça ne marchera pas.

Par contre, j'ai noté que la montée en température est un peu lente. Ce n'est pas le genre de plat que vous allez utiliser pour un repas de dernière minute. Il faut le temps de bien laisser mijoter pour que ça prenne toute sa saveur. Alors, si vous êtes pressé, passez votre chemin ou prévoyez l'utilisation en avance.

En résumé, ce tajine fait le job, surtout si vous aimez les plats mijotés qui demandent du temps. Pour les impatients, ça risque d'être un peu frustrant.

Niveau look, le tajine Emile Henry en jette pas mal avec sa couleur rouge bien vive. Ça attire l'œil direct sur le plan de travail. Il a un diamètre de 32 cm, ce qui permet de cuire des plats pour 6 à 10 personnes selon ce qui est indiqué. Franchement, c'est suffisant pour une famille ou quand on reçoit quelques amis. Après l'avoir utilisé, je peux dire que le couvercle a une forme bien conçue, il aide à bien faire circuler la vapeur. Ça, c'est un bon point.

La céramique est émaillée, ce qui devrait aider à éviter les rayures et faciliter le nettoyage. Perso, j'ai souvent du mal avec les trucs en céramique qui finissent par se rayer facilement, mais là, pas de problème à signaler pour l'instant. Ça ne veut pas dire qu'il faut y aller comme un bourrin, mais disons que ça tient bien la route pour une utilisation normale.

Ce que j'ai moins aimé, c'est le poids. Avec ses 3,5 kilos, il est un peu lourd à manipuler, surtout si vous avez déjà un plat plein à déplacer. Donc, si vous n'êtes pas fan des gros ustensiles de cuisine, prenez ça en compte. Mais bon, je pense que le design a été bien pensé dans l'ensemble.

En gros, le tajine fait ce qu'on lui demande en termes de look et de fonctionnalité de base. On passe maintenant à la partie qui m'intéresse le plus : les performances de cuisson.