Test ITA Fumoir électrique 7000 : L'outil pratique pour les amateurs de viande fumée

Quand on m'a parlé de ce fumoir électrique, je ne savais pas vraiment à quoi m'attendre. C'est une marque que je ne connaissais pas, et franchement, je n'avais jamais vraiment pensé à fumer ma propre viande ou mon poisson. Mais bon, j'aime bien essayer de nouvelles choses, alors je me suis lancé.

Le fumoir ITA 7000 est censé être un appareil pour les amateurs qui veulent se lancer dans le fumage sans se compliquer la vie. Avec ses dimensions de 81x28x40 cm, il tient assez bien dans un coin de ma terrasse. Ce que j'ai apprécié dès le départ, c'est qu'il est électrique, donc pas besoin de charbon pour démarrer. Juste une prise et c'est parti.

Les premières impressions sont plutôt positives. L'appareil semble robuste avec son métal galvanisé. Le thermomètre intégré est un petit plus sympa, même si on verra plus tard à quel point il est précis. En tout cas, pour un premier contact, ça donne envie de voir ce que ça peut donner en action.

Vu les promesses faites par le fabricant, j'ai hâte de voir si ce fumoir tient vraiment la route. Mais ne mettons pas la charrue avant les bœufs, passons à ma première vraie expérience avec.

Pour ce qui est du rapport qualité-prix, je dirais que le ITA Fumoir électrique 7000 s'en sort plutôt bien. On est sur un prix qui reste raisonnable par rapport à ce qui se fait sur le marché, et pour les fonctionnalités proposées, c'est un achat qui peut valoir le coup si vous débutez dans le monde du fumage.

Les matériaux sont de bonne qualité, et les accessoires fournis rendent l'ensemble assez complet dès le départ. Pas besoin de courir les magasins pour acheter des crochets ou des brochettes supplémentaires, ce qui est toujours un plus pour le portefeuille.

On regrette juste l'absence d'informations sur la disponibilité des pièces détachées, ce qui pourrait être un souci en cas de pépin. Ça reste un point à considérer, surtout si vous prévoyez de l'utiliser régulièrement.

En gros, c'est un bon compromis pour les amateurs qui ne veulent pas dépenser une fortune. Ce n'est pas le top du top, mais ça fait le job sans vous ruiner. Bref, une option à envisager si vous voulez vous lancer sans trop de risques financiers.

Le design du ITA Fumoir électrique 7000 est assez basique, ce qui n'est pas forcément un défaut. On parle ici d'un appareil conçu pour être pratique avant tout. Avec sa couleur gris acier, il a un look industriel qui peut plaire à certains, même si ce n'est pas le plus esthétique des appareils de cuisson.

Ce que j'ai trouvé vraiment pratique, c'est la fenêtre de visualisation intégrée. Elle permet de jeter un œil rapide à ce qui se passe à l'intérieur sans avoir à ouvrir constamment le fumoir. Ça évite de perdre de la chaleur et de la fumée, ce qui est un vrai plus pour maintenir une température constante.

Les commandes sont simples et accessibles, mais à vrai dire, il n'y a pas grand-chose à paramétrer. C'est un appareil qui va à l'essentiel, ce qui peut être vu comme un avantage ou un inconvénient selon ce que vous cherchez. Les crochets à viande et les brochettes fournis sont un bon ajout qui facilite la mise en place des aliments.

En gros, le design n'est pas là pour épater la galerie, mais pour vous simplifier la vie. Et dans ce sens, ça fonctionne plutôt bien. On pourrait dire que c'est "fonctionnel sans chichi".

Le ITA Fumoir électrique 7000 est fabriqué en métal galvanisé, ce qui lui confère une bonne résistance à la corrosion. C'est un point important, surtout si vous comptez le laisser à l'extérieur. Après deux semaines d'utilisation, y compris quelques journées pluvieuses, je n'ai pas noté de signes de rouille ou de dégradation.

Avec une épaisseur d'un millimètre, le métal est suffisamment épais pour garantir une certaine longévité sans alourdir excessivement l'appareil. Le poids total de 15 kg le rend stable, mais aussi assez facile à déplacer si besoin.

Les accessoires fournis, comme les crochets à viande et les brochettes, sont également en métal galvanisé. Rien de révolutionnaire, mais ça semble solide et ça ne se déforme pas à la chaleur. Le thermomètre intégré ne détone pas trop, même s'il reste à voir s'il est vraiment fidèle à la réalité.

Dans l'ensemble, les matériaux utilisés sont cohérents avec l'idée d'un fumoir durable et fonctionnel. Il n'y a pas de quoi s'extasier, mais ça inspire confiance pour une utilisation prolongée. Bref, du costaud qui ne devrait pas vous lâcher de sitôt.

J'ai testé ce fumoir pendant environ deux semaines, et la première chose que j'ai notée, c'est qu'il chauffe assez rapidement. Le fait qu'il soit électrique y est sans doute pour beaucoup. On branche, on attend un peu, et c'est parti pour le fumage.

La capacité est annoncée à 6-7 kg de viande ou poisson, et je dirais que c'est à peu près ça. J'ai essayé avec un bon gros morceau de saumon et quelques saucisses, et tout tenait bien sans être trop à l'étroit. Par contre, si vous comptez faire des sessions de fumage pour beaucoup de monde, il faudra peut-être y aller par étapes.

La gestion de la fumée est relativement simple grâce aux tiroirs à charbon et sciure de bois. On peut ajuster l'intensité à sa guise, même si ce n'est pas un contrôle hyper précis. Disons que ça fait le job pour un amateur, mais ça manquera peut-être de finesse pour un pro du fumage.

En résumé, la performance est correcte. Ça ne va pas révolutionner le monde du fumage, mais pour une utilisation occasionnelle, c'est franchement pas mal. Et puis, ça sent bon, ce qui, soyons honnêtes, est un peu le but.