Test UNOLD Machine à pain Backmeister Edel : l'alliée des boulangers amateurs.

Si vous êtes comme moi, un amateur de pain maison sans trop de chichis, vous avez sûrement pensé à vous procurer une machine à pain. La UNOLD Machine à pain Backmeister Edel m'a intrigué par sa promesse de robustesse et sa capacité à gérer différents types de pains, y compris sans gluten. Avec un bon 4,5 sur 5 sur Amazon, elle semblait être un bon pari.

Je l'ai donc testée pendant deux semaines pour voir si elle pouvait s'intégrer dans ma routine de boulanger amateur. Ce qui m'a poussé, c'est surtout ses 16 programmes, dont 2 personnalisables, et sa fonction de maintien au chaud. Avec un poids de pain entre 750 et 1000 g, elle a de quoi satisfaire les petites tablées familiales.

Mais bon, entre les promesses et la réalité, il y a souvent un fossé. J'ai voulu voir si elle tenait ses promesses, surtout face à la concurrence qui ne chôme pas non plus. Je me suis dit que quitte à investir dans une machine, autant qu'elle fasse vraiment le job.

Voilà donc mes impressions sur cette machine qui se veut être un compagnon fidèle dans la quête du pain maison.

En ce qui concerne le rapport qualité-prix, cette machine à pain se situe dans une fourchette assez compétitive. À environ 100 euros, elle n'est pas la plus chère du marché et offre des fonctionnalités qui justifient son prix. Les 16 programmes, dont certains personnalisables, ajoutent une valeur non négligeable pour ceux qui cherchent à explorer différentes recettes sans trop se prendre la tête.

J'ai apprécié le revêtement céramique du moule, ce qui facilite grandement le nettoyage. Les pains ne collent pas, ce qui évite bien des tracas. Par contre, la disponibilité des pièces détachées n'est garantie que pour un an, ce qui peut être problématique si vous envisagez de la garder longtemps. Un point à surveiller donc.

Comparée à d'autres machines du même type, l'UNOLD n'a pas forcément beaucoup d'extras à offrir, mais elle remplit ses promesses de base sans faillir. Pour quelqu'un qui débute ou qui veut juste une machine fiable sans trop débourser, c'est franchement une bonne option.

En conclusion, pour le prix, cette machine à pain offre un ensemble de fonctionnalités qui satisferont la majorité des utilisateurs sans les ruiner. Elle fait le travail et c'est tout ce qu'on lui demande.

Parlons design. La machine à pain UNOLD est loin d'être une œuvre d'art, mais elle a un design qui reste sobre et fonctionnel. En gros, elle est en acier inoxydable avec une finition argentée qui ne dépareille pas dans une cuisine moderne. Ce n'est pas une pièce qui va attirer tous les regards, mais elle a l'air suffisamment robuste pour tenir des années sans se démoder.

Les boutons sont plutôt bien placés, avec une interface utilisateur qui, sans être révolutionnaire, reste assez intuitive. Cela dit, il faut s'habituer au panneau de commande qui est un peu chargé. Les icônes ne sont pas hyper claires au premier coup d'œil, mais on s'y habitue au fur et à mesure des utilisations. C'est surtout un produit qui mise sur la praticité plutôt que l'esthétique.

En termes de dimensions, elle ne prend pas trop de place sur le plan de travail (26,7 x 36,9 x 30,6 cm), ce qui est un plus si comme moi, votre cuisine n'est pas un palais. Elle est facile à déplacer grâce à son poids relativement léger de 798 grammes, donc pas de gros efforts à prévoir pour la mettre en route ou la ranger.

En résumé, le design de l'UNOLD Machine à pain est plus sur le côté pratique que sur l'apparence, ce qui peut être un atout si vous cherchez quelque chose de simple et efficace.

Côté performances, j'ai testé cette machine sur plusieurs types de pains. Avec ses 550 W, elle n'est pas la plus puissante du marché, mais elle s'en sort plutôt bien. Les 16 programmes intégrés couvrent un éventail assez large de recettes, y compris pour le pain sans gluten. J'ai trouvé ça pratique, surtout si vous aimez varier.

La cuisson est homogène, et la croûte est bien dorée grâce aux différents niveaux de brunissage disponibles. La machine garde le pain au chaud jusqu'à 60 minutes après la cuisson, ce qui est un vrai plus quand on a d'autres choses à gérer en cuisine. Cependant, la fonction de pré-programmation jusqu'à 15 heures est celle qui m'a vraiment séduit. Préparer son pain la veille pour qu'il soit prêt au réveil, ça change la donne.

Un petit bémol, tout de même, sur la fonction de pétrissage. Le bruit est un peu plus prononcé que ce à quoi je m'attendais, donc si vous avez une cuisine ouverte, ça peut être un peu gênant. Mais en terme de résultats, le pain est bien aéré et moelleux, ce qui est le principal.

Globalement, la performance est convaincante pour un usage domestique sans prétention professionnelle. La machine fait le job, et pour le prix, on ne peut pas trop lui en vouloir.