Que sont les FODMAP ?
FODMAP est l'acronyme anglais désignant des glucides fermentescibles présents dans de nombreux aliments : certains sucres (lactose, fructose en excès), des fibres (fructanes, galacto-oligosaccharides) et des polyols. Chez certaines personnes, ils peuvent être associés à un inconfort digestif.
Une approche à encadrer
L'alimentation pauvre en FODMAP est une démarche temporaire et structurée, en plusieurs phases (réduction, puis réintroduction progressive). Elle s'envisage après un avis médical, idéalement avec l'accompagnement d'un diététicien : des symptômes digestifs persistants doivent d'abord être explorés par un médecin, et une restriction mal menée peut appauvrir inutilement l'alimentation.
Où trouve-t-on les FODMAP ?
- Riches en FODMAP : ail, oignon, blé en grande quantité, légumineuses, pomme, poire, lait, certains édulcorants (polyols).
- Plus pauvres en FODMAP : riz, avoine, pomme de terre, carotte, courgette, orange, kiwi, produits sans lactose, viandes, poissons, œufs.
Des repères de confort digestif pour tous
- Manger lentement, à heures régulières.
- Augmenter les fibres progressivement.
- Bien s'hydrater et bouger chaque jour.
Pour suivre vos apports, vous pouvez utiliser notre calculateur de calories.
Cet article a une visée d'information générale sur la nutrition. Il ne constitue pas un avis médical et ne remplace pas une consultation avec un professionnel de santé.
