Combien de calories dans la batavia ?
La batavia est une sorte de salade, et plus précisément de laitue. Ses feuilles sont larges, vertes et croquent sous la dent. C’est l’une des laitues les plus consommées en France, sans doute parce qu’elle est assez facile à nettoyer et que son goût n’est pas amer comme celui d’autres salades. Généralement, on l’accompagne d’une vinaigrette et on peut l’agrémenter de toutes sortes d’ingrédients : du maïs, des olives, du thon, du poulet, des tomates, des poivrons, etc. La batavia est un aliment très pauvre en calories car elle est très riche en eau. Elle contient également des vitamines et minéraux. Pour 100 g de batavia, vous consommerez environ 15 calories.
L’utilité du lavage de la salade
Dans le temps, laver la salade avais 2 principales utilités : retirer la terre qui pouvait se déposer sur les feuilles et se débarrasser des insectes et limaces qui pouvaient rester accrochés. Cependant, de nos jours, laver les feuilles de votre salade possède un autre intérêt. En effet, pour limiter les attaques de « nuisibles » et de maladies, les producteurs aspergent les salades avec de nombreux produits pesticides et insecticides. Comme il peut rester de ces produits sur les feuilles, mieux vaut les laver correctement avant de les déguster. Vous pouvez également vous fournir dans un magasin bio ou directement chez le producteur bio. Ainsi, vous consommerez beaucoup moins de produits chimiques. Et, si vous en avez la possibilité, le mieux est carrément de faire pousser vos propres salades sans les traiter.
Comment choisir votre batavia ?
Le choix d’une bonne batavia demande d’abord de s’intéresser à l’aspect et la fermeté des feuilles. Elles doivent être fermes et sans taches. Ensuite, assurez-vous que la base de votre salade soit blanche. Sachez également que les salades sont généralement vendues à l’unité et que vous pouvez donc en choisir une plus ou moins grosse, suivant vos besoins, cela n’impactera pas le prix.
Autre possibilité pour acheter votre salade : la batavia en sachet. En achetant en sachet, vous vous épargnez le choix d’une salade ainsi que son lavage et sa découpe. Cependant, elle se conservera moins longtemps et ne sera pas forcément aussi belle que si vous l’aviez achetée fraiche.
La batavia pour le régime
La batavia est tout à fait compatible avec un régime de perte de poids et vous pouvez la consommer à volonté. Une petite astuce consiste à la déguster en entrée, avec d’autres légumes, avant de passer au plat principal. Ainsi, votre estomac sera déjà un peu rempli et vous aurez tendance à moins manger. Évidemment, soyez modéré sur l’utilisation de vinaigrette car, elle est très calorique.
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