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Calories kaki |
Ajouté par Staff
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Valeur nutritionnelle pour 100 g
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Calories : 66 kcal
● Proteines : 1 g
● Glucides : 15 g
● Lipides : 0.2 g
Famille : Fruits
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Combien de calories dans le kaki?
Le kaki est un fruit qui ne comporte que peu de calories, seulement 66 pour 100 grammes. Ces calories proviennent presque exclusivement des glucides que le kaki renferme sous forme de fructose, le sucre du fruit. C'est aussi une source intéressante de vitamine A ainsi que de vitamine C. Il contient également un peu de calcium et de fer. C'est un fruit qui contient des bêta-carotènes comme tous les fruits et légumes de couleur rouge ou orange. Ces substances sont des antioxydants capables de lutter contre les effets du vieillissement et du stress oxydatif subit par l’organisme.
Choix du kaki
Le kaki possède une légère ressemblance avec la tomate grâce à sa couleur rouge orangé et sa forme ronde. Le choix du kaki, avant consommation, doit se faire avec attention. Car contrairement à beaucoup de fruits, le kaki se mange très mûr, c'est là qu'il sera le meilleur. Alors qu'avant d'avoir atteint ce degré de maturité, il peut avoir un goût astringent, peu agréable. Il faut donc choisir le fruit alors que sa peau est décolorée et qu'il semble mou, tout cela en faisant bien attention à ne pas l’abîmer d'avantage car il sera alors très fragile. Il est également possible d'acheter un fruit moins mûr puis de le laisser un temps à température ambiante, si possible en compagnie de pommes, afin qu'il se développe en maturité.
Consommation du kaki durant un régime
Le kaki peut se consommer sans aucun soucis pendant un régime puisque c'est un fruit et qu'il contient peu de calories. Il apportera des fibres ainsi que des antioxydants et sera beaucoup plus profitable qu'une friandise ou un goûter trop riche. La consommation de fruits, comme de légumes, peut se faire de façon assez large car ils permettent de favoriser une meilleure santé et peuvent prévenir l'apparition de certaines maladies. De plus, le kaki contient certaines vitamines essentielles à l'organisme. Notamment de la vitamine C qui possède une action favorable sur le système immunitaire.
Le kaki pour les sportifs?
Le kaki étant un fruit, le sportif peut le consommer sans craintes et profiter des nutriments que celui-ci apporte. De plus, sa teneur en vitamine C et en antioxydants permet de lutter contre le stress oxydatif.
Enfin, manger suffisamment de fruits et de légumes aide à maintenir la balance acido-basique de l'organisme afin d'éviter l'apparition de divers problèmes de santé à long terme. En effet, on sait que l'alimentation des sportifs, riche en protéines et en céréales, et leurs activités favorisent l'acidité de l'organisme alors que la plupart des fruits et légumes permettent de rétablir un équilibre en le basifiant. Le sportif serait donc avisé de manger ces aliments en grande proportion.
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