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Calories grenade

Ajouté par Staff
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Valeur nutritionnelle pour 100 g Calories grenade
Calories : 75 kcal
Proteines : 1 g
Glucides : 17 g
Lipides : 0.3 g

Famille : Fruits


Combien de calories dans la grenade ?
La grenade apporte environ 75 kcal pour 100g avec 1g de protéines, 17g de glucides et 0.3 de lipides. Une grenade de 150g de 9 cm de diamètre apporte environ 105 kcal.
Elle renferme de la vitamine B12, et son jus aigre est un puissant antioxydant et un bon remède contre les affections urinaires et la nausée. La grenade renferme d’autres bienfaits : elle est tonicardiaque et recommandée dans les cas d’asthénie, peut faire diminuer la fièvre, la diarrhée et permet de lutter contre la dysenterie. On emploie également son écorce en infusion car elle renferme un alcaloïde (pelletiérine) utile pour combattre le ver solitaire et l’ascaris. Cependant la consommation de la grenade est déconseillée aux bébés de moins de cinq mois.

D'où vient la grenade ?
La grenade est un fruit de la famille des punicacées, issu du grenadier. Originaire d’Europe de l’Est où d'Athènes dans la Mythologie, elle fut symbole de fécondité selon Aphrodite, la déesse de l’amour. La grenade est d’ailleurs reconnue pour accroître la fertilité si le fruit est consommé frais. De la taille d’une pomme, la grenade a un goût particulièrement agréable, mélange sucré et acidulé à la fois. Sa pulpe rosée contient d’innombrables graines pulpeuses. On introduit la grenade dans la salade de fruit, la salade verte comme la mâche ou la roquette, les gâteaux, féculents ou encore la volaille. Ses graines pulpeuses (arilles) relèvent élégamment la saveur de multiples recettes, et son sirop fait le régal des petits et des grands.

Comment bien choisir les grenades ?
Un fruit mûr se reconnait au son métallique qu’il renvoie quand on le frappe du plat de la main. Choisissez-le lourd car cela signifie qu’il est juteux. Son écorce doit présenter un beau rouge sans traces de brunissures, avec un aspect lisse et brillant. Et en ce qui concerne l’achat du sirop de grenade, vérifiez toujours l’étiquette de son contenu à savoir si le sirop est effectivement du sirop de grenade et non du sirop de maïs.

La grenade et le régime
Très nutritive, la grenade est une bonne ressource dans l’alimentation des personnes faibles, âgées, anémiques, en malnutrition ou en convalescence. Consommée régulièrement, elle cadre parfaitement dans le régime d’une personne obèse, car d’une part c’est un fruit nourrissant qui rassasie bien tout en bénéficiant d’un apport calorique faible. De plus, la grenade limite les risques de maladies cardio-vasculaires, de cholestérol et d’hypertension, ce qui n’est pas négligeable pour une personne sédentaire.

Le saviez- vous ?
Le jus de grenade est bien meilleur quand on le boit à même le fruit, tout simplement en perçant un trou dans celui-ci et en le consommant avec une paille. Bannissez les couteaux en acier à la découpe de la grenade pour éviter de rendre le fruit plus amer.
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