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Calories chebakia

Ajouté par Staff
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Valeur nutritionnelle pour 100 g Calories chebakia
Calories : 404 kcal
Proteines : 6 g
Glucides : 64.5 g
Lipides : 13.5 g

Famille : Desserts


Combien de calories dans la chebakia ?


La chebakia est une pâtisserie orientale qui contient plusieurs ingrédients fort caloriques comme la farine, la margarine ou le miel. A ceci s'ajoutent de l'huile et des graines de sésame. Ceci explique que la chebakia, en elle-même, contienne plus de 400 kcal pour 100 g, ce qui est plutôt riche. Cette pâtisserie est chargée d'un gros volume de sucres mais aussi de lipides alors que, d'un autre côté, elle est assez pauvre en protéines.

Notez que le sésame est une grande source de fibres et que ses graines apportent de nombreuses vitamines et minéraux dont le zinc mais aussi le fer, le calcium et le magnésium. En ce qui concerne les vitamines, on retrouve surtout celles du groupe B, comme la vitamine B1 et B6. C'est aussi un aliment riches en anti-oxydants qui transporte des tocophérols pouvant former de la vitamine E.



L'histoire du chebakia


L'histoire du Chebakia, aussi appelée m'kharqa, est liée au pays marocain. Sa préparation demande une certaine dextérité afin de « tisser » la pâte avant de la faire cuire dans de l'huile, puis de la tremper dans du miel. Conçues à la base comme des pâtisseries pouvant servir de mets de bienvenue, les chebakias sont aussi servies durant diverses occasions comme les mariages. Mais elles sont aussi très appréciées pour rompre le jeûne du ramadan et c'est à ces occasions qu'on les rencontre finalement le plus.
La recette des chebakias peut diverger suivant les traditions de chaque régions, mais la base reste similaire.



Manger la chebakia durant un régime ?


Cette pâtisserie orientale n'est quasiment cuisinée que pour le ramadan, une occasion spéciale où le jeûne est le mot d'ordre. A la sortie de ce jeûne, les musulmans ont coutume de consommer ce genre de gâteaux riches pour combler le manque de calories.
Il est évident qu'une personne qui fait un régime ne devrait pas manger ce genre de pâtisseries car elles ont justement été conçues pour apporter du sucre et de la graisse. Cela en fait une bombe calorique à éviter si votre objectif est de maigrir. La moindre bouchée apporte déjà un maximum de calories dont des glucides et des lipides qui seront difficilement utilisés par votre corps et qui seront donc rapidement stockés sous forme de réserves de graisses.



La chebakia dans la pratique sportive


A moins de n'avoir que cela sous la main et de sortir d'une séance d’entraînement vraiment intense, le sportif devrait plutôt éviter de consommer des chebakias. Leur teneur en protéines est faible et elles contiennent beaucoup de graisses peu utiles pour l'organisme. D'autre aliments sont plus à même de convenir au sportif, à moins d'avoir véritablement besoin de prendre du poids.

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