La banane est souvent évitée lors de régime pour la perte de poids, pourtant ce fruit possède de nombreuses vertues. La banane est riche en vitamines (C, B1, B2, A), minéraux, oligo-éléments, potassium notamment (300mg/100g) et des fibres (2g/100g).
La banane est recommandée par les nutritionnistes si vous suivez un régime car elle a un effet coupe faim et vous donne une bonne sensation de satiété.

Au niveau du poids, une banane fait entre 90 et 120 grammes et apporte dans les 90 calories pour 100g, principalement des glucides. Plus la banane est mûre, plus les glucides à base d'amidon ont tendance à se transformer en sucres simple de glucose et fructose, il vaut donc mieux la consommer avant qu'elle ne soit trop mûre.

Comment bien choisir une banane? Rien de plus facile, il faut qu'elle soit jaune et pas verte, avec pas trop de tâches sur la peau sinon elle risque d'être trop mure.