250g farine ; 4 oeufs (~180g) ; 500 mL lait écrémé ; 20g sucre ; 1 pincée de sel ; 55g beurre
=> mélanger farine oeufs, sucres, sel et lait jusqu'à obtenir une pate sans grumeaux. Ajouter beure fondu, mélanger jusqu'à obtenir une pâte homogène. Et hop à la poèle ! Possibilité de laisser reposer la pâte ...