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Recette
● Temps de préparation : 0 min
● Temps de cuisson : 0 min
● Quantité : pour 0 personnes

Ingrédients
- 3 gousses d'ail
- 2 jaunes d'oeuf
- huile d'olive
- 1 citron

Préparation
1. Éplucher 3 gousses d'ail, les fendre, en retier le germe et réduire en purée.
2. Dans un bol, ajouter les jaunes d'oeufs à l'ail, un peu de sel et de poivre.
3. Fouetter en versant lentement l'huile d'olive jusqu'à obtenir une sauce onctueuse.
4. Tout en fouettant, ajouter une cuillère à soupe de jus de citron.