Recettes > Gateaux et biscuits > Tiramisu

Recette
● Temps de préparation : 15 min
● Temps de cuisson : 0 min
● Quantité : pour 8 personnes

Ingrédients
100 gr de sucre roux
3 jaunes d'oeuf
1 sachet de sucre vanillé
250 gr de mascarpone
36 biscuits à la cuillère
1 litre de café noir
1 c.s de cacao non sucré

Préparation
Dans un grand bol, mélangez le sucre roux, le sucre vanillé et les jaunes d'oeuf, puis ajouté le Mascarpone. Mélangez bien le tout.
Faites 1 litre de café noir.
Trempez les biscuits à la cuillère un par un dans le café. Ne les trempez pas plus d'une seconde dans le café, ils doivent être juste mouillés, pas inhibé, puis disposez les dans le fond d'un grand plan, type plat à gratin. Une fois que tout le fond du plat est tapissé, recouvrez d'une couche du mélange sucres + oeuf + mascarpone, puis recouvrez à nouveau d'une couche de biscuits mouillés, puis d'une couche de mélange sucres + oeuf + mascarpone.
Saupoudrez le tiramisu de cacao non sucré, puis mettez au frigo minimum 4 heures avant de le déguster.