Fondant au chocolat

Recette

• Temps de préparation : 15 min
• Temps de cuisson : 25 min
• Quantité : pour 4 personnes

Ingrédients

* 200g de chocolat noir 70%
* 100g de beurre ou margarine (selon préférences)
* 5 oeufs
* 200g de sucre
* 1 cuillère à café de levure
* 35g de farine
* 35g de maïzena

Préparation

* Faire fondre au bain-marie le chocolat puis le beurre
* Ajouter les jaunes d'oeufs, le sucre, la farine et la levure jusqu'à obtention d'une pâte uniforme
* Battre les blancs en neige (ajouter une pincée de sel pour cela)
* Incorporez les blancs en neige à la pâte chocolatée
* Verser la pâte dans un moule à tarte beurré
* Faire cuire environ 25 minutes (réglages four traditionel) à 180°C.