Poulet teriyaki

Recette

• Temps de préparation : 10 min
• Temps de cuisson : 20 min
• Quantité : pour 4 personnes

Ingrédients

4 poitrines de poulet, sans peau, désossées
1/4 de tasse de sauce soya
1/2 tasse d'eau
1/2 c. à table de gingembre moulu
3 c. à table de cassonade
1 c. à table de graines de sésame
1/2 oignon haché finement
1 gousse d'ail émincée
1 c. à table d'huile d'olive extra-vierge

Préparation

Dans un bol, mélanger tous les ingrédients sauf l'huile et les poitrines de poulet. Bien mélanger.

Ajouter les poitrines de poulet et laisser mariner dans un sac Ziploc ou un contenant en plastique pendant minimum 4 heures au réfrigérateur.

Lorsque prêtes, faire chauffer l'huile dans une grande poêle et faire cuire les poitrines de poulet pendant 20 minutes, dans leur marinade si désiré, en les retournant régulièrement.

Note: Il est possible de faire cuire sur le barbecue en été ou bien de se servir d'une machine à griller, de type panini par exemple. Cependant, le temps de cuisson peut varier.