Test CASO SV900 : le cuiseur sous vide qui fait le job sans prétention

J'ai eu l'occasion de tester le cuiseur sous vide CASO SV900 ces deux dernières semaines. Pour être honnête, je ne connaissais pas du tout la marque avant de tomber sur ce modèle. En général, je ne suis pas le genre de personne à me lancer dans l'expérimentation de nouvelles techniques culinaires, mais la cuisson sous vide m'a toujours intrigué.

Ce qui m'a tout de suite attiré avec ce modèle, c'est la promesse d'une cuisson précise et sans prise de tête. Avec une température réglable par paliers de 0,1°C, ça laisse entendre qu'on peut vraiment maîtriser la cuisson comme un pro. J'étais curieux de voir si c'était le cas et si ça allait vraiment changer ma façon de cuisiner.

Après avoir déballé l'appareil, j'ai été frappé par sa taille assez compacte. Il est censé pouvoir cuire jusqu'à 5 portions, ce qui est pas mal, surtout quand on a l'habitude de recevoir des amis ou de cuisiner pour une petite famille. Bref, j'étais prêt à voir ce que ça allait donner en pratique.

Au fil des jours, ce cuiseur sous vide a pris une place dans ma cuisine. Je vais vous partager ce que j'ai aimé, les points où j'ai eu quelques déceptions, et si, au final, ça vaut le coup de l'acheter.

Quand on parle de rapport qualité-prix, le CASO SV900 est correct. Pour environ 150 euros, vous obtenez un appareil qui fait ce qu'on lui demande : cuire sous vide avec précision. Il n'a pas toutes les fonctionnalités haut de gamme qu'on pourrait trouver sur des modèles plus chers, mais il s'en sort bien pour un usage domestique.

Ce cuiseur est idéal pour ceux qui veulent expérimenter la cuisson sous vide sans investir une fortune. Il est facile à utiliser, même pour les novices. Par contre, si vous êtes déjà un passionné de sous vide, vous pourriez vouloir explorer des modèles plus sophistiqués.

En terme de longévité, je n'ai pas assez de recul pour juger. Cependant, les matériaux utilisés, comme l'acier inoxydable, laissent penser que l'appareil pourrait résister au temps. C'est un bon point pour ceux qui veulent un appareil durable sans se ruiner.

En résumé, le CASO SV900 a un bon rapport qualité-prix pour un utilisateur occasionnel. Si vous recherchez la performance à prix réduit, cela pourrait être un bon choix. Mais pour les pros de la cuisine, peut-être qu'un budget plus élevé serait une meilleure option.

Le design du CASO SV900 est simple et fonctionnel. Il est principalement fait d'acier inoxydable, ce qui lui donne un aspect robuste. Je préfère ce matériau car il est généralement durable et facile à nettoyer. Cependant, le poids de 5,8 kg est un peu lourd si vous envisagez de le déplacer souvent.

La couleur 'Sliber', un mélange de gris et d'argent, est plutôt neutre et s'intègre bien dans la plupart des cuisines. C'est un design qui ne cherche pas à se faire remarquer, mais qui s'harmonise bien avec d'autres appareils électroménagers.

Un petit point négatif que j'ai remarqué, c'est l'absence de poignée pratique pour le déplacer facilement. Vu son poids, un peu d'ergonomie supplémentaire aurait été appréciée pour le manipuler sans effort.

En somme, le design du CASO SV900 ne va pas bouleverser les codes esthétiques, mais il est suffisamment bien pensé pour être fonctionnel. Si vous cherchez un appareil qui allie efficacité et discrétion, celui-ci pourrait bien vous convenir.

La performance de ce cuiseur sous vide n'est pas mal du tout. La plage de température de 30°C à 90°C permet de cuire une variété d'aliments, des légumes croquants aux viandes tendres. En ce qui concerne la précision, j'ai mesuré la température de l'eau à l'aide d'un thermomètre indépendant et, franchement, c'était assez précis.

L'écran digital est un vrai plus. Il simplifie le réglage de la température et du temps de cuisson. Pas besoin de tourner des boutons à l'ancienne, tout se fait par un écran tactile. Par contre, j'aurais apprécié un peu plus de retour tactile car parfois on n'est pas sûr que le réglage a bien été pris en compte.

La technique de circulation de l'eau est censée être professionnelle. Honnêtement, je ne suis pas expert, mais j'ai noté que la cuisson était uniforme. Il n'y avait pas de zones plus chaudes ou plus froides. Mes morceaux de poulet étaient bien cuits de manière homogène.

Je dirais que ce cuiseur fait le job sans fioritures. Ce n'est pas un produit qui va révolutionner votre cuisine, mais il vous offre une cuisson régulière et fiable. Pour quelqu'un qui n'a pas encore essayé la cuisson sous vide, c'est un bon point de départ.