Test Cuiseur Sous Vide Wancle : Un allié silencieux en cuisine

J'ai toujours été curieux de la cuisson sous vide. Quand j'ai vu le cuiseur sous vide Wancle, je me suis dit que c'était le moment de plonger. Avec ses caractéristiques prometteuses, ça avait l'air d'un outil assez pratique pour quelqu'un comme moi qui aime bien cuisiner sans prises de tête.

Avec 1100W de puissance, une plage de température précise et une fonction de réservation, il semblait avoir tout pour plaire. Mais bon, sur le papier, tous les produits sont parfaits, non ? Alors j'ai décidé de l'essayer pendant quelques semaines pour voir ce qu'il avait vraiment dans le ventre.

Dans cet article, je vais vous dire ce que j'ai pensé de ce cuiseur après plusieurs utilisations. Je vais passer en revue son design, sa performance et surtout, son efficacité en cuisine. Spoiler : ça ne va pas révolutionner votre façon de cuisiner, mais il a de quoi se défendre.

En gros, si vous vous demandez si ça vaut le coup de l'acheter, restez avec moi, je vais tout vous raconter sans filtre.

Maintenant, parlons de ce qui fâche souvent, le prix. Franchement, à ce niveau-là, le Wancle offre un bon rapport qualité-prix. Pour un peu plus de 100 euros, on a un appareil robuste, performant et facile à utiliser. Comparé à d'autres modèles plus onéreux, il ne se débrouille pas mal du tout.

Bien sûr, il y a des modèles avec plus de fonctionnalités ou des designs plus sophistiqués, mais pour un usage quotidien, celui-ci fait largement l'affaire. Si vous n'êtes pas un chef étoilé cherchant la perfection absolue, c'est un bon compromis entre performance et coût.

En plus, il est bien noté sur Amazon avec une moyenne de 4,3 étoiles sur 5. Les utilisateurs semblent globalement satisfaits, ce qui est toujours rassurant quand on investit dans un produit qu'on ne connaît pas forcément.

Au final, si vous cherchez à vous lancer dans la cuisson sous vide sans exploser votre budget, ce modèle est une option à considérer sérieusement. Ça ne va pas révolutionner votre cuisine, mais ça vous offre une bonne entrée en matière.

Niveau design, le Wancle est plutôt compact. À peine 38 cm de long pour un poids de 730 grammes. Facile à manipuler et à poser sur le bord d'une casserole, même une petite. Le clip dentelé est pratique et s'adapte bien aux différents types de pots, donc pas besoin de se prendre la tête pour trouver le bon récipient.

Le grand écran incliné, c'est une bonne idée. On peut facilement voir les réglages sans se pencher, c'est un petit détail qui fait plaisir. Les commandes tactiles sont réactives, pas besoin de taper comme un forcené pour régler la température ou le temps.

L'aspect noir en acier inoxydable et plastique est sobre et passe-partout. Rien de tape-à-l'œil mais ça reste élégant sur le plan de travail. Ça ne prend pas de place, et si vous avez une petite cuisine, c'est un vrai plus.

En gros, le design est bien pensé pour une utilisation quotidienne. Ça ne va pas gagner de prix de beauté, mais c'est fonctionnel et ça se range facilement. Pour moi, ça passe largement.

Un autre aspect à considérer, c'est la durabilité. Avec un indice IPX7, le cuiseur est annoncé comme étanche. En réalité, il résiste bien à la vapeur et à l'eau, ce qui est rassurant quand on joue avec de l'eau bouillante. La finition en acier inoxydable inspire confiance pour la partie qui est en contact direct avec l'eau.

Après deux semaines d'utilisation, pas de souci particulier à signaler. Le plastique utilisé pour le reste de l'appareil ne semble pas fragile non plus. C'est toujours un peu délicat d'évaluer la durabilité sur une période si courte, mais pour l'instant, il tient bien le choc.

C'est le genre d'appareil qu'on n'a pas envie de remplacer tous les deux ans, donc la solidité est un critère important. Certes, je n'ai pas testé sa résistance aux chocs, mais il a l'air de pouvoir encaisser un usage régulier sans problème.

En bref, il inspire confiance et semble prêt pour une utilisation prolongée. Si vous cherchez un appareil qui ne va pas rendre l'âme après quelques utilisations, il a de bons arguments à faire valoir.

Alors, premier point à aborder, la performance. Avec ses 1100W, ce cuiseur sous vide Wancle chauffe assez vite. Environ 15 minutes pour atteindre 60°C, ce qui est plutôt correct. Pas besoin d'attendre des heures pour que l'eau soit à température, ce qui est un bon point. Le contrôle de la température est précis, annoncé à +/- 0,1°C. Dans la pratique, je dirais que c'est pas mal du tout, même si je n'ai pas sorti le thermomètre pour vérifier au degré près.

Ce qui m'a vraiment plu, c'est le silence pendant la cuisson. Sérieusement, on l'oublie presque. Pas de bruit agaçant, juste le léger bruit de l'eau qui circule. Si comme moi, vous n'aimez pas les appareils bruyants en cuisine, c'est un bon argument en sa faveur.

Côté performance générale, ça fait le job sans fioritures. La fonction de réservation est pratique si on veut préparer les choses à l'avance, mais je ne l'ai pas beaucoup utilisée. J'imagine que pour les familles pressées, ça doit être un plus.

En résumé, il fait ce qu'on attend de lui. Pas de surprise, pas d'éclat, mais il remplit son rôle de cuiseur sous vide efficacement. Rien d'extraordinaire mais ça fonctionne bien.