Recette
• Temps de préparation : 30 min
• Temps de cuisson : 30 min
• Quantité : pour 0 personne
Ingrédients
4 personnes :
- 250 g riz rond
- 1 oignon
- thym
- 75 cl de bouillon de volaille
- 10 cl de vin blanc
- 200 g de champignons
- 20 g de parmesan ou gruyère
- 3 cuillères à soupe de crème 4%
- 1 cuillère à café d'huile de colza.
Préparation
Couper l'oignon, le faire revenir dans une poêle.
Ajouter le riz, laisser cuire quelques minutes.
Verser le vin et laisser absorber entièrement par le riz, sur feu moyen.
Ajouter les champignons, les herbes.
Ajouter petit à petit le bouillon, remuer jusqu'à absorption complète.
Une fois cuit, ajouter le parmesan et la crème, remuer.
Servir chaud.
1 part = 303 kcal.
