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Pomme

Ajouté par Tibere
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Valeur nutritionnelle pour 100 g Pomme
Calories : 54 kcal
Proteines : 0.3 g
Glucides : 12 g
Lipides : 0.3 g

Famille : Fruits


Combien de calories dans une pomme ?
La pomme est modérément calorique et possède en plus un effet coupe faim, ce qui en fait un aliment idéal pour le régime et la perte de poids. Au niveau du nombre de calories qu'on trouve dans une pomme, celle-ci contient en moyenne 80 calories qui proviennent presque exclusivement des glucides, notamment du fructose mais on trouve aussi du glucose et d'autres sucres. La pomme a un index glycémique peu élevé, elle ne va donc pas brusquer votre glycémie.

Intérêt nutritionnel des pommes
Les pommes contiennent des antioxydants qui ont un grand intérêt pour la santé. Elles sont riches en vitamines (B, E et C), notamment la peau, en minéraux et en fibres, ce qui est intéressant car on en consomme généralement pas assez. Mieux vaut les manger crues car il faut savoir que la cuisson diminue l'apport en vitamines.

Bien choisir ses pommes !
Il existe un grand nombre de variétés de pommes, voici les plus populaires : la Golden, Gala, Granny Smith, Elstar, Braeburn, Fuji... A vous de choisir celle que vous préférez mais idéalement, sélectionnez des pommes bio qui n'ont subit 50 traitements ou fait des milliers de kilomètres avant de finir dans votre supermarché.
Pour bien choisir une pomme, il faut vérifier la bonne fermeté du fruit et la texture de sa peau, qui doit être bien lisse.

Comment cuisiner les pommes ?
Les recettes ne manquent pas : tartes, compotes, clafoutis, crumble aux pommes, etc. Bien sur, ces aliments ne feront pas maigrir car ils contiennent plus de calories que notre pomme d'origine. Il faudra donc les consommer avec modération ou éventuellement adapter les recette en version allégée, si vous êtes gourmandes.
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