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Muffins allégés Ajouté par fleurychristelle17
Recettes > Gateaux et biscuits > Muffins allégés

Recette

Temps de préparation : 10 min
Temps de cuisson : 20 min
Quantité : pour 0 personnes


Ingrédients

- 100g de farine
- 50g de sucre
- 80 de fromage blanc 0%
- 1 œuf
- 1/2 cuillère à soupe de levure chimique
- arôme de vanille ou sucre

Préparation
Pour une croûte plus "humide", utilisez du fromage blanc non allégé.
Libre à vous de rajouter des pépites de chocolat ou un coeur de nutella ou de confiture, mais comme la pâte sera très épaisse, il faut verser un peu de pâte dans le moule, puis déposer la "crotte" de garniture et la recouvrir de pâte.

On est loin d'un muffin du Colombus Café ou du Starbucks, mais c'est une alternative acceptable pour celles et ceux qui veulent se faire plaisir tout en se donnant bonne conscience.

Avec ces proportions vous devez obtenir 3 muffins.

1/ Préchauffer le four à 200°C.
2/
Mélanger les ingrédients secs d'un côté (farine, sucre et levure), creuser un puits, y déposer l'oeuf et le fromage blanc
3/ Mélanger très brièvement (ce n'est pas grave s'il reste des grumeaux, ils disparaîtront à la cuisson, c'est promis!)
4/ Verser la pâte dans les moule à muffins (n'ayez pas peur de les remplir jusqu'en haut) et enfournez pour 20 à 30 min selon votre four.
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