Recettes > Viandes > Poulet au jus de grenade et aux noix

Recette
● Temps de préparation : 20 min
● Temps de cuisson : 45 min
● Quantité : pour 4 personnes

Ingrédients
- poulet : 1
- oignon : 1
- eau : 0.5 l
- jus de grenade : 250 ml
- noix (hachées) : 400 g
- sucre : 6 c. à soupe
- beurre : un peu

Préparation
1) Dans une cocotte, faire dorer le poulet sur toutes les faces.
2) Ajouter les oignons émincés et les laisser fondre.
3) Saler, poivrer, ajouter l'eau et laisser cuire 45mn à petite ébullition, à couvert.
4) Ajouter ensuite le jus de grenade, les noix hachées et le sucre.
5) Laisser cuire 20 mn.
6) Au bout de ce temps ôter le poulet et le réserver. Laisser réduire la sauce, jusqu'à épaississement.
7) Remettre le poulet à réchauffer.
8) Servir avec du riz basmati et des oignons frais émincés.